[食]台北 士林夜市 涼麵 金黃酥脆臭豆腐 蹦出清爽又開胃的絕佳好滋味 家湘涼麵

越臭越香 越臭越好吃!!!
國民美食臭豆腐，可說是經典的銅板小吃!!!
酥脆可口臭豆腐搭配酸甜可口的泡菜~
來夜市吃美食，就是要這一味!!!
等等….可別以為這裡只有臭豆腐~~!!
還有多款清爽涼麵，搭臭豆腐一起吃~真的是超適合的喔!!!

說道國民小吃，你會想到什麼呢??
我第一個想到的就是….臭豆腐!!!
越臭越香 酥脆可口的臭豆腐，光是聞到味道~~~
就讓人味蕾瞬間大開~~!!!
臭豆腐的靈魂..泡菜，搭配對的泡菜~~
就可以讓臭豆腐香氣及口感，提升到另一個層次喔!!

位於士林夜市大南路上 家湘涼麵是士林夜市人氣美食之一
涼麵的口味相當齊全，總類十分豐富~!!
有傳統涼麵、麻辣涼麵、泰式酸辣涼麵、傻瓜涼麵及素食涼麵~
除此之外，還有搭配涼麵的好朋友，國民美食 香炸臭豆腐

香炸臭豆腐 小$50  大$65
一般來說市售的臭豆腐，口感大致上分別為外酥內脆及外酥內軟嫩兩種
家湘涼麵是屬於外酥內脆，外皮炸的金黃酥脆，上頭放上酸甜可口的泡菜~
酸甜可口的泡菜搭配酥脆可口的臭豆腐，一口吃下~超好吃的!!!

說道臭豆腐，就不得不提到臭豆腐靈魂泡菜的重要性~
醃製泡菜要酸甜剛剛好，可說是非常重要~~
如果不酸不甜 或是只有其中一個酸或甜
這樣的泡菜，真的一點也不好吃~~~

家湘涼麵的泡菜醃製的剛剛好，搭配臭豆腐一起食用後
化解了油炸臭豆腐的油膩感，讓口感更佳好吃!!!

泡菜 $25
覺得泡菜不夠吃，那就單點一盤來搭配臭豆腐吃吧!!!
大把泡菜搭配臭豆腐，爽脆可口超對味!!!

傳統涼麵 小$50  大$65
麻醬香氣濃郁，麵條Q彈可口~
搭上火腿及小黃瓜，口感十足~~

麻辣涼麵 小$50  大$65
除了麻醬濃郁外，加上麻辣醬後，微辣好誜嘴

誰說臭豆腐只能跟麵線搭配!!!
其實跟涼麵搭配也是超合的!!!!
清爽可口的涼麵搭上香炸酥脆臭豆腐~
蹦出清爽又開胃的絕佳好滋味喔!!!!!!

家湘涼麵
台北市士林區大南路46號
營業時間 15:30-00:00

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